מצרכים:
1/2 ק”ג אורז שטוף
250 גר’ עדשים כתומים
3 כפות רסק
4-5 שיני שום
1 כף כמון
שמן לטיגון
מלח ופלפל
אופן הכנה:
לשטוף היטב את האורז ולשים במים עם הרסק, המלח והפלפל.
לאחר 7-8 דקות להוסיף את העדשים הכתומים, לערבב היטב עם האורז ולהנמיך את האש.
לשים במחבט מעט שמן, להוסיף את השום הכתוש והכמון למשך 2 דקות ומיד לשים על האורז והעדשים.